Xoros Fiano Di Avellino Docg

Dal greco χορός [-οῦ, ὁ] letteralmente danza in coro, (melodia) il vino è come quell’ unico personaggio della tragedia greca il Coro delle Baccanti che canta e danza all’unisono. I profumi e i sapori danzano insieme alla melodia del Fiano di Avellino.

ALLEVAMENTO: cordone speronato

RESA: 70 q per Ha

VINIFICAZIONE: 20 giorni in serbatoi di acciaio

AFFINAMENTO: 11 mesi in acciaio

NOTE DI DEGUSTAZIONE

I sentori floreali e di frutti gialli si ritrovano in un sorso carismatico e persistente e dal deciso sottofondo minerale accompagnato da un’ottima acidità.