Secondo Marco

Fondata da Marco Speri assieme al padre Benito nel 2008, l’azienda si trova a Fumane, nel cuore della Valpolicella Classica, area eletta per la produzione di Amarone.
L’incrocio di venti favorisce gli sbalzi termici tra il giorno e la notte mantenendo asciutto il terreno.
La terra, particolarmente generosa di sali minerali, è molto variabile nella sua stratigrafi a anche per vigneti all’interno di uno stesso sito.
Nei 15 ettari di proprietà, Marco ha messo a punto un innovativo sistema di coltivazione delle viti che, a forma di “Y”, ha l’obiettivo di dare all’uva più leggerezza, più circolazione d’aria, e più foglie sulla cima.
Pioniere in Valpolicella, Marco Speri ha impostato il suo stile produttivo puntando su vini freschi e dalla grandissima bevibilità. Valpolicella Classico e Ripasso, Amarone e Recioto si vinificano in cantina le uve Corvina, Corvinone e Rondinella in vasche di acciaio in forma tronco conica e in quelle di cemento.