Calvados Lecompte

L’azienda nasce con Alexandre Lecompte, un mercante di vini e liquori normanni, che nel 1923 decide di dedicare la sua vita alla produzione del Calvados fondando la Lecompte House, avvalendosi di due soli alambicchi in rame da 25 ettolitri, tutt’oggi ancora impiegati nella produzione.
La distilleria è situata nella zona del Pays d’Auge, la più rinomata della regione, in cui è ammessa la produzione di Calvados esclusivamente con le mele.
Lecompte ne coltiva oltre venti varietà in suoli sabbiosi e calcarei, nei pressi della cittadina di Lisieux, sapientemente assemblate.
Il Calvados du Pays d’ Auge è prodotto in una zona limitatissima e prevede, obbligatoriamente, la doppia distillazione (come il Cognac).
Lecompte produce un’ampia gamma di Calvados, che prevedono diversi periodi di invecchiamento: 5, 12, 18, 25 anni.