Domaines Ott

Il percorso di questa prestigiosa azienda di Provenza inizia nel 1896 con Marcel Ott, giovane ingegnere agricolo d’origine alsaziana, che al termine di un vero e proprio tour enologico in Francia, decide di lasciarsi ispirare dalla bellezza del Mediterraneo.
L’acquisizione delle vigne in diverse tenute inizia poco dopo la crisi fillosserica accompagnata dalla folle intuizione di reimpiantare uve nobili per produrre, in queste terre aride, grandi vini.
La prima acquisizione di Marcel Ott avviene nel 1921 con Château de Selle e prosegue nel 1930 con il Clos Mireille a cui seguirà, nel 1956, quella di Château Romassan. Oggi, a distanza di 120 anni, sono Jean-François e Christian Ott a dedicare la loro vita a quell’amore a prima vista per il terroir di Provenza sbocciato da parte del loro antenato. I Domaines Ott*, anch’essi parte della famiglia Louis Roederer, producono vini enfatizzando le sfumature dei diversi areali di produzione. Ideata nel 1930, la bottiglia Ott è la rappresentazione del paesaggio che caratterizza le colline di Provenza: la pancia richiama il cipresso, la chiusura arcata simboleggia le palme mentre gli scalini sono le curve da percorrere per raggiungere la riva del mare.