Admiral's

Nei Caraibi, sull’isola di Sant Lucia, nella meravigliosa valle di Roseauu, Admiral’s nasce nel 1972 dalla fusione di due storiche distillerie a gestione familiare: Geest e Barbard. La linea dei Rum Admiral Rodney rappresenta la produzione più antica e complessa delle Distillerie St. Lucia. I rum prendono nome dalle navi utilizzate durante la battaglia dei Santi. Il processo di produzione prevede, dopo una lunga fermentazione della melassa in vasche aperte e con lieviti autoctoni, la distillazione in alambicchi a colonna e discontinui. I rum affinano in botti di rovere americano precedentemente impiegate per il Bourbon Whisky e il Porto.