Vin de Constance
L’azienda
Fondata nel 1685 a Cape Town da Simon van der Stel, alto funzionario della Compagnia Olandese delle Indie Orientali, la tenuta di Klein Constantia divenne presto celebre grazie agli intensi scambi commerciali tra il Sudafrica e l’Europa.
Luigi XVI custodiva nella sua cantina di Versailles più bottiglie di Klein Constantia che di vini di Borgogna, mentre Napoleone Bonaparte lo scelse come vino prediletto durante l’esilio a Sant’Elena. Nel 2011 la tenuta ha conosciuto una nuova rinascita grazie all’arrivo di due autorevoli investitori francesi: Hubert de Boüard (Château Angélus), e Bruno Prats (Château Cos d’Estournel). Insieme hanno avviato un’importante opera di ristrutturazione del vigneto e di rilancio qualitativo.
Africa del Sud – zona Western Cape – Constantia
La sottozona costiera di Constantia, dove si trovano alcune delle più antiche e rinomate tenute sudafricane, gode di un clima mediterraneo, caratterizzato da estati calde e secche e inverni miti e piovosi. Questa combinazione, unita alla presenza della Brezza del Capo (“Cape Doctor”) proveniente dall’Oceano Atlantico, alla corrente fredda di Benguela, originaria dell’Antartide, e alla vicinanza delle montagne (Table Mountain), contribuisce a creare condizioni ideali per la coltivazione della vite, preservando freschezza, acidità ed equilibrio nei vini anche nelle annate più calde.
Zuccheri residui: 173,5g/l
Il Vin de Constance è un vino dolce naturale. Non contiene botrite, che si sviluppa raramente nelle uve di Muscat de Frontignan grazie alle loro bucce molto spesse. Raccolta di 25 lotti diversi, da uve a basso contenuto zuccherino e ad alta acidità a raccolte finali molto più dolci e concentrate. Ogni lotto è stato lavorato separatamente, e la maggior parte ha ricevuto solo due settimane di contatto con le bucce prima della pressatura.
34 mesi di affinamento di cui 18 mesi in botti di 500L (50% nuove) seguiti da 16 mesi in fulmini.
Annate disponibili
2022
L’annata 2022 si è distinta per la sua intensità e precisione, plasmata da un inizio tardivo e da una finestra di raccolta concentrata. La stagione è stata dominata da condizioni calde e secche, con piogge minime e una maggiore esposizione al sole che hanno favorito un’eccellente maturazione. Il ciclo vegetativo ha presentato alcune difficoltà dovute al vento e al calore, ma una crescita equilibrata della chioma e una gestione accurata del vigneto hanno garantito frutti di qualità eccezionale.
Le temperature sono rimaste stabili durante la vendemmia, evitando i picchi intensi spesso osservati alla fine dell’estate.
La vendemmia 2022 sarà ricordata come una delle più eccezionali del Capo, caratterizzata da una stagione di crescita calda e secca e da una raccolta tardiva e particolarmente concentrata. A Constantia, ciò si è tradotto in un periodo di vendemmia compatto ma preciso, dal 9 marzo all’8 aprile, completato in 18 passaggi tra i filari. Ogni lotto è stato lavorato singolarmente, con la maggior parte delle uve sottoposte a due settimane di macerazione sulle bucce prima della pressatura.
Vitigni
100% Muscat de Frontignan
