Tawny 1950
Con oltre 200 anni di esperienza nella produzione vinicola, gli Aged Tawny Port rendono omaggio all’arte e alle competenze tramandate di generazione in generazione, che si riflettono nella creazione di ogni singola bottiglia.
L’inconfondibile carattere di questi Aged Tawny Port è il risultato della maestria in tre arti uniche:
- L’arte della creazione e manutenzione delle botti
- L’arte dell’affinamento
- | L’arte dell’assemblaggio
Attentamente custodito da due generazioni di Master Blenders, Peter e Charles Symington, il Graham’s 50 Year Old Tawny Port è una testimonianza della maestria artigianale e della dedizione impareggiabile che hanno guidato la cura dei vini che compongono questa miscela.
Due dei lotti di vino utilizzati in questa straordinaria creazione rivestono un’importanza particolare:
- Il primo è un vino del 1969 noto come “CAS Reserve”. Fu originariamente messo da parte da Peter Symington per celebrare la nascita di suo figlio, Charles, le cui iniziali hanno ispirato il nome di questo vino.
- Il secondo è composto da vini delle annate 1970 e 1973. Miscelati nel 1982, oltre il 50% è evaporato nel corso dei decenni successivi, dando origine a una concentrazione straordinaria
Il vino si presenta con un’affascinante tonalità arancione-bruna profonda, incorniciata da una base di noce scura e un bordo verde pallido, segno distintivo della qualità nei Tawny Port invecchiati. Gli aromi complessi si sviluppano in strati che rivelano note di fiori d’arancio, torta di frutta, toffee, tabacco e caramello mou, creando una sinfonia olfattiva straordinaria e un’esperienza sensoriale equilibrata e concentrata. La sensazione al palato è sostanziosa, ricca e cremosa, con un’acidità vibrante che mantiene un perfetto equilibrio. Note incantevoli di legno stagionato, noce moscata, cannella e un finale persistente e piacevole che rimane sul palato.
“L’acidità lo mantiene vivo ed energico.”
98 points – James Suckling
