Tamnavulin 11 Year old

REFILL BUTT & REFILL BUAL MADEIRA HOGSHEAD FINISH

SMALL BATCH

46 % vol.

DISTILLERIA

Situata a Tomnavoulin nel cuore dello Speyside, in Scozia, fu fondata nel 1966 dalla Tamnavulin‑Glenlivet Distillery Co. per rispondere alla crescente domanda di whisky da parte dei blender. Il nome “Tamnavulin”, di origine gaelica, significa “mulino sulla collina” e richiama un antico mulino per la cardatura della lana, ancora visibile accanto alla distilleria. Dopo essere passata sotto la proprietà di Whyte & Mackay nel 1993, Tamnavulin chiuse nel 1995 a causa della crisi del settore, per poi essere completamente ristrutturata nel 2007 a seguito dell’acquisizione da parte di Emperador Inc. Oggi la distilleria utilizza un impianto moderno con tre wash stills, tre spirit stills e nove washbacks in acciaio, con una capacità annua di circa 4 milioni di litri alcolici. L’acqua proviene da sorgenti sotterranee delle colline di Easterton, filtrata naturalmente attraverso la roccia calcarea, conferendo purezza al distillato.

Imbottigliato: 2025

Affina: per 27 mesi

Bottiglie prodotte: 1133

DEGUSTAZIONE

Al naso, mele verdi, rabarbaro stufato, lamponi e un accenno di tè nero. Gusto di mele stufate e rabarbaro di nuovo, insieme a lamponi, mirtilli rossi, burro, avena, un bel corpo cremoso. Al palato, abbastanza secco e cremoso, termina con rabarbaro, mela e cannella.

SPEYSIDE

Nascosta nelle Highlands scozzesi, la zona vanta una lunghissima tradizione per la produzione di whisky. Si estende sulle rive del fiume Spey, le numerose distillerie presenti sfruttano quella che è la risorsa essenziale per la produzione del whisky: acqua pura e limpida. Una valle fertile, che fornisce raccolti di orzo e un facile accesso al porto di Garmouth. I whisky di questa zona vantano sapori raffinati ed eleganti, con profili leggeri (fruttati, floreali ed erbacei), e con un assenza di note torbate.