Rinera

ZONA DI PRODUZIONE: Valle di Cialla nel comune di Prepotto (Udine)

VINIFICAZIONE: fermentazione in acciaio con soli lieviti indigeni a temperatura controllata; macerazione sulle bucce per 3 settimane. Fermentazione malolattica spontanea.

AFFINAMENTO: in barrique di rovere francese per un anno con bâtonnage seguiri da 6 mesi di bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Dall’ottimo potenziale di invecchiamento, è di colore rosso rubino brillante di media profondità. Al profumo il bouquet molto elegante e speziato, risalta il pepe verde su un gradevolissimo sottofondo di piccoli frutti e ribes. Al palato è poi asciutto, elegante e delicato.