Rhum J.M Blanc Juste Macouba – Edizione limitata

Parte del progetto EDDEN guidato da Rhum J.M: un impegno per lo sviluppo sostenibile dei nostri ecosistemi e della natura. Questo rum bianco eccezionale è il risultato di una coltivazione sostenibile di canna da zucchero certificata biologica e del know-how della distilleria. Anche la carta utilizzata per l’etichetta riflette questo approccio.

Realizzato con bagassa, un sottoprodotto della canna da zucchero, la carta richiama l’approccio di economia circolare della distilleria: nulla si spreca, tutto si trasforma.

Questo rum bianco BIO, annata 2022, celebra la semplicità e l’amore per il terroir concentrandosi solo sull’essenziale: Juste Macouba.

Il succo di canna da zucchero della nostra raccolta Canne Bleue è stato fermentato per 24 ore prima di essere distillato in una colonna creola, seguendo la tradizione di J.M. Il rum cristallino risultante è stato poi pazientemente ridotto per 9 mesi con acqua sorgiva del Monte Pelée, fino a raggiungere il suo grado di degustazione perfetto.