Yarra Yering Pinot Noir
YARRA VALLEY, VICTORIA
La Yarra Valley è una delle regioni vinicole più spettacolari dell’Australia. La prima regione vinicola del Victoria nonché la più antica, con i suoi 170 anni di storia. la prima vigna è stata piantata nel 1838. Qui, la crisi fillossserica non ha causato ingenti danni come in Europa. Dal clima fresco, il paesaggio presenta una varietà di siti iconici che la rendo- no una delle migliori zone vinicole del mondo. A est di Mel- bourne, i due punti di riferimento sono la Great Dividing Range a nord e i Dandenong Ranges a sud.
CLIMA
La superficie vitata della Yarra Valley è di circa 2.500 ettari, beneficia dei vari microclimi unici della regione. Con preci- pitazioni medie tra 750 e 950 mm, il clima è notoriamente fresco: più freddo di Bordeaux ma più caldo di Borgogna. L’altitudine dei vigneti va dai 50 ai 430 metri sul livello del mare.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
fermentazione con grappolo intero, pressatura delciata, rimotaggi frequenti. Affina per 10 mesi in botti francesi (nuove al 30%).
Annate disponibili
2018
Al naso profumi di viola, ciliegia, spezie e anice. Al palato esplodono frutti rossi di ciliegia, sorso elegante e setoso dalla struttura tannica molto fine, vino di medio corpo ma potente, con un potenziale evolutivo di dieci anni
Suolo
I suoli si caratterizzano per la presenza di sabbia o terriccio argilloso di colore marrone-rosso. Suoli acidi con un drenaggio naturale. Più a sud i suoli sono mediamente pià fertili, di colore bruno-rossastro, ricchi di argilla rossa.
Vitigni
Pinot nero 100%
