Pinot noir Martinborough TE MUNA

Prodotto nella zona Martinborough,  “Te Muna” in Māori significa “Luogo Segreto o Speciale”, ed è uno degli epicentri produttivi dell’azienda, immersa in una valle isolata influenzata da un clima temperato che gode di ampie escursioni termiche. I terreni sono composti da antichi depositi di loess risalenti a 350.000-400.000 anni fa.

CARATTERISTICHE

Da uve provenienti nella parte superiore del vigneto Martinborough, il vino fermenta con lieviti indigeni; si caratterizza per una consistenza setosa e stratificata. Vinifica in acciaio e in tini di rovere francese. Affina per 10 mesi in barrique di rovere francese (nuove per il 28%).

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Di colore rosso magenta, luminoso e profondo. Al naso, richiami floreali (di lavanda e gelsomino), arricchiti da note di spezie dolci. Al palato è straordinariamente fine ed etereo. I tannini setosi sono integrati alla materia in un sorso molto elegante.