Pinot Gris Cuvée Clarisse Selezione di Acini Nobili

Questa rara cuvée, mitica e preziosa, nasce nel Grand cru Spiegel; viene prodotto a partire da una rigorosa selezione di acini nobili esclusivamente nelle annate molto calde, come il 1964, 1989, 1997,1998, 2000 e 2009.

ALCOL: 10,67°

ACIDITA‘: 5,36 grs/

RESIDUO ZUCCHERINO: 147,8 grs/l

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore giallo dorato luminoso e intenso. Al naso si percepiscono netti profumi di prugna, mela cotogna e dattero tutti evidenziati da note fumé. Al palato è complesso con un velo più setoso e fresco che richiama ancora aromi gli floreali e fungini. Il sorso è di incredibile equilibrio.