Malvasia delle Lipari Doc Passito

ALLEVAMENTO: a spalliera

VENDEMMIA: tardiva e appassimento su “Cannizzi” per 15/20 giorni

VINIFICAZIONE: contatto pellicolare e vinificazione a temperatura controllata

MATURAZIONE: serbatoi termocontrollati

AFFINAMENTO: 6 mesi in bottiglia

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore ambrato con vivaci colpi di sole, brillante e trasparente, ottima consistenza. Naso ricco di sentori fruttati di fichi secchi, datteri, albicocca matura, miele e spezie dolci. Bocca segnata da una vellutata morbidezza, dolce, ma non stucchevole, sostenuta da grande sapidità