Linkwood 14 anni Single malt

RE-CHARRED HOGSHEADS

52,4% vol.

DISTILLERIA

Situata a Elgin, nel cuore dello Speyside, Linkwood è una delle realtà storiche del whisky scozzese, fondata nel 1821 da Peter Brown. Nel corso dei secoli ha subito diverse ristrutturazioni e passaggi di proprietà, fino a entrare a far parte del gruppo Diageo, attuale proprietario. La distilleria utilizza acqua pura proveniente dalla sorgente Millbuies, filtrata naturalmente attraverso le colline circostanti, e dispone di un impianto moderno composto da tre wash stills, tre spirit stills e diversi washbacks in acciaio, con una capacità produttiva annua di oltre 5 milioni di litri alcolici. Storicamente il whisky prodotto da Linkwood era destinato principalmente ai blend, ma negli ultimi decenni erano disponibili alcune espressioni come single malt, tra cui il celebre 12 Years Old Flora & Fauna. Lo stile del distillato è delicato, floreale e fruttato, con note di frutta fresca, fiori e leggere sfumature di miele, rendendolo versatile sia per il blending sia per chi cerca un malt leggero e raffinato.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Al naso aromi di marzapane, caramello, scorza di limone candita, caprifoglio e crème brûlée. In bocca strudel di mele, marmellata di albicocche, pere cotte, susine verdi e uva bianca croccante. Finale di scorza d’arancia candita con cioccolato bianco denso.

SPEYSIDE

Nascosta nelle Highlands scozzesi, la zona vanta una lunghissima tradizione per la produzione di whisky. Si estende sulle rive del fiume Spey, le numerose distillerie presenti sfruttano quella che è la risorsa essenziale per la produzione del whisky: acqua pura e limpida. Una valle fertile, che fornisce raccolti di orzo e un facile accesso al porto di Garmouth. I whisky di questa zona vantano sapori raffinati ed eleganti, con profili leggeri (fruttati, floreali ed erbacei), e con un assenza di note torbate.