Langhe Nebbiolo DiSanFrancesco

Il vino è prodotto da piante giovani su suoli di natura argillosa calcarea all’interno della Mega Boiolo, la seconda più estesa del versante orientale di La Morra.

CARATTERISTICA

Comune: La Morra

Densità impianto: 7000 ceppi/Ha

Resa media per pianta: 1 kg

Esposizione: Sud/Est

Fermentazione: acciaio 20 giorni, rimontaggi classici manuali

Affinamento: non viene utilizzato il vino della pressa; 12 mesi tonneaux da 450 l in parte nuovi e botti da 25/35 hl + 7/8 mesi in acciaio

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Vino di grande energia dai tannini vibranti in un sorso di buona concentrazione e potenza. Di grandissima bevibilità, con aromi di agrumi rossi, cenni balsamici e floreali.