La Côte Aoc Fechy Blanc Grand Cru

La Côte è la più grande regione vinicola del cantone, che si spalma in oltre 2.000 ettari di vigneti lungo le dolci colline dal confine di Ginevra a Losanna. Molti i punti di riferimento, dal Lago di Ginevra, che conferisce all’uva il suo effetto termoregolatore allo Giura, che offre una spalla protettiva contro la tramontana. Paesi e borghi danno il nome ai Grand cru come Tartegnin e Féchy; la presenza di numerosissimi castelli e residenze patrizie testimoniano una secolare tradizione di coltivazione della vite.

Età delle piante: 25 anni

Esposizione: sud

Altitudine: 400 metri

Superficie: 179 ha vendemmia manuale

Vinificazione: fermentazione alcolica e malolattica in inox.

Affinamento: sulle fecce fini per 6 mesi

Potenziale di invecchiamento: 5 anni

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Di colore giallo paglierino con i riflessi verdi; elegante ed espressivo con una trama aromatica minerale e fruttato, con aromi di pera e noti burrose. L’attaco è vivo e chiude con aromi delicati di frutta.