Hommage a Camille Volibart
Vino fermo, prodotto in omaggio a Camille Olry-Roederer, nel villaggio di Le Mesnil-sur-Oger, nella parcella denominata Volibarts.
Superficie: 0,546 ettari
Anno di impianto: 1997
Uva: 100% Chardonnay
Dopo una macerazione prefermentativa, affina 16 mesi sulle fecce per il 42% in barrique nuove, per il 44% in tini di grès e per 14% in botti di 2° passaggio
Annate disponibili
2022
L’annata 2022 ha regalato una presenza di sole incredibile, registrando il mese di luglio più soleggiato dal 1959 e almeno cinque picchi di alte temperature tra la primavera e l’estate… Nel complesso, una stagione di crescita “secca“ perché, sebbene la siccità fosse nei pensieri di tutti, non bisogna assolutamente dimenticare i temporali rigeneranti di giugno, rare ma preziose piogge oceaniche, talvolta insperate, che hanno permesso alle viti di non andare in stress idrico. E poi il “regalo finale”: le piogge di metà agosto, arrivate al momento giusto per consentire una maturazione eccezionale!
Vendemmia dal 29 agosto al 13 settembre 2022
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore giallo dorato. Bouquet intenso e complesso di frutti gialli (prugne mirabella), di fiori bianchi dolci (caprifoglio), di nocciola delicatamente tostata che finisce con un leggero sentore di miele. Il frutto è profondo e concentrato, ma finemente disteso da note talcate e gessose. Con l’aerazione, la potenza aromatica aumenta in crescendo, rafforzata dalle note di mietitura e di mela cotta. Palato concentrato, ampio e delicato al tempo stesso. La dolcezza succosa dell’attacco si allunga, sostenuta da una sensazione asciutta elegante, di freschezza fredda e salina, che distende la materia.
