Riesling Schloss Hallburg Trocken
Il vigneto Hallburger Schlossberg privilegia i vitigni a maturazione tardiva (Riesling, Rieslaner, Silvaner e Pinot Nero). Per la produzione di questo vino, le uve vengono raccolte a mano nelle prime ore del mattino; vinificazione in acciaio ad una temperatura di 17° C.
ALCOL: 11,5%
RESIDUO ZUCCHERINO: 5,8 g/l
ACIDITÀ: 6,9 g/l
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Naso delicato, con note di mela cotogna e uva spina sostenute da un leggero aroma di fiori di sambuco e minerali, chiude con un’ acidità sferzante.
Suolo
calcareo, esposto agli agenti atmosferici di Keuper (in geologia, Triassico superiore di facies germanica, caratterizzato normalmente da depositi lagunari e litoranei di clima caldo e asciutto, ricchi di vegetali, rettili e pesci. Formazioni costituite da argille e marne di vario colore, miste a gesso e salgemma, alternate a strati di arenarie o di dolomie).
Vitigni
100% Riesling
