Auchroisck Single Malt

Fondata nel 1972, deve la sua esistenza ad una particolarità geografica nella regione dello Speyside: una fonte d’acqua naturale, il Pozzo di Dorie che, scoperta per caso, ha dato l’impulso alla costruzione della distilleria e sfruttarne le proprietà per la produzione di whisky.

Auchroisk iniziò la produzione di whisky nel 1974; dal 1997 è di proprietà della Diageo, la distilleria produce 5,8 milioni di litri all’anno sia per i propri single malt che per lo scotch whisky miscelato J&B. Nel tempo sono state rilasciate anche numerose edizioni limitate, James Eadie ha selezionato questo Single Malt Cask Finish prodotto in tiratura limitata.

Affinamento: 22 mesi in sherry cask Imbottigliato: 2024 Edizione limitata: 545 bottiglie numerate

DEGUSTAZIONE

Al naso è fruttato con sensazioni di waffle al forno, sciroppo, birra lambic e crème fraiche. Al sorso è succoso con un pizzico di terrosità, albicocche, prugne gialle, zucchero d’orzo e pompelmo. Chiude con delicatezza e rotondità con aromi di yogurt greco e miele.

SPEYSIDE

Nascosta nelle Highlands scozzesi, la zona vanta una lunghissima tradizione per la produzione di whisky.
Si estende sulle rive del fiume Spey, le numerose distillerie presenti sfruttano quella che è la risorsa essenziale per la produzione del whisky: acqua pura e limpida. Una valle fertile, che fornisce raccolti di orzo e un facile accesso al porto di Garmouth. I whisky di questa zona vantano sapori raffinati ed eleganti, con profili leggeri (fruttati, floreali ed erbacei), e con un assenza di note torbate.