Fumin

Fermentazione: 18-20 giorni

Affinamento: in tonneau francese da 500 l con bâtonnage

Note di degustazione

Di colore rosso intenso con riflessi viola al naso si apprezzano i profumi di frutti rossi, lampone, mora e mirtillo con punte pepate e di cacao amaro. Al palato è ben definito e marcato, con una struttura ed una persistenza avvolgenti grazie a tannini finemente smussati dal legno.