Friulano

ZONA DI PRODUZIONE: Valle di Cialla nel comune di Prepotto (Udine) e Cividale del Friuli.

VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata preceduta da macerazione sulle bucce di 1 giorno; lieviti indigeni; decantazione statica naturale. Affinamento sulle fecce fini per almeno tre mesi con frequenti batonage.

ESPOSIZIONE: est, sud-est; quota m. 120-160.

ETÀ MEDIA DELLE VIGNE: 50 anni.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Di colore giallo paglierino con riflessi verdi. Si esprime al naso con ampiezza e persistenza, le note fruttate di mela e pera mature si fanno ancora pià intriganti quando incontrano quelle floreali. Al gusto si apprezza la grande tipicità, ampiezza e morbidezza esaltate da una costante e spiccata acidità. Il finale è lungo e molto equilibrato. Un vino di ottima bevibilità.