FOLIO NATURA – COGNAC GRANDE CHAMPAGNE 40% vol
La Maison Delamain è una storica e prestigiosa casa di produzione di Cognac fondata nel 1824 e situata a Jarnac, nel cuore della regione della Charente. Riconosciuta per l’eccellenza artigianale, seleziona acquaviti esclusivamente dal “Premier Cru Grande Champagne”, producendo distillati rinomati per la loro purezza ed eleganza, grazie ai terreni di calcare o limestone e al clima oceanico.
Il Folio Natura è l’espressione più contemporanea di Delamain: fruttato, generoso e vibrante. Il suo nome rende omaggio ai Livres de la Nature (“I Libri della Natura”), la pionieristica collezione di libri sulla natura creata nel 1930 da Jacques Delamain, il primo ornitologo di Cognac e figura fondante della Maison. Nove generazioni della famiglia Delamain hanno condiviso una profonda passione per la natura.
Il suo cuore è un blend di tre varietà di uve:
Ugni Blanc, che fornisce la struttura
Folle Blanche: apporta freschezza e finezza floreale
Colombard: aggiunge generosità e carattere fruttato
Le acquaviti provengono prevalentemente da La Rambaudie, un vigneto monocolturale di proprietà di Delamain di 21 ettari in Grande Champagne, coltivato dal 2019 in tre valli su terreni calcarei limestone. Una doppia distillazione nei tradizionali alambicchi di rame di Charentais conferisce all’assemblaggio ampia consistenza e potenza aromatica.
Invecchiato per un minimo di 6 anni in vecchie botti di rovere francese da 350 litri, scelte per il loro leggero apporto tannico per preservare la piena espressione del frutto e del terroir.
Si presenta in un’elegante astuccio che celebra le passioni naturalistiche delle generazioni Delamain: la cinciarella di Jacques, l’orchidea di Jean, il fossile di Philippe e gli insetti di Henry . La classica bottiglia Delamain, sigillata con una innovativa capsula verde, porta un’etichetta elegantemente illustrata che rispecchia lo stesso tema ispirato alla natura.
UN COGNAC MODERNO, ESPRESSIVO E VERSATILE
Un cognac fruttato, aromaticamente vibrante e generoso. Accessibile, facile da bere.
Da gustare in cocktail o liscio
Colore: oro chiaro luminoso, cristallino e brillante.
Profumo: fiori bianchi e di vite, seguiti da succosi frutti bianchi (pesca di vigna, pera e uva croccante). Note agrumate di bergamotto e scorza di limone.
Palato: attacco fresco e preciso con verbena e fiori di tiglio. Corpo strutturato dall’Ugni Blanc, con note di pera, zenzero e pasta di mandorle. Finale: lungo, preciso e persistente.
