Etna Doc Rosso Prefillossera
Dal colore rosso rubino, si presenta con un bouquet profondo e ricco, con note di frutti rossi, sfumature di grafite, polvere vulcanica e note balsamiche. Al palato è imponente e lungo, con tannini vellutati e finale piacevolmente sapido.
Sistema di allevamento: alberello sostenuto da pali di castagno. Piante con più di 100 anni di età.
Ceppi/Ha: in media 8000 piante/Ha.
Resa media per ettaro: 25 quintali.
Vendemmia: manuale, con selezione su pianta, metà ottobre.
Vinificazione: fermentazione con lieviti indigeni e macerazione prolungata in botti rotative di rovere francese da 500 L.
Affinamento: 24 mesi in botte di rovere francese da 500 L. seguiti da 12 mesi in bottiglia.
Grado Alcolico: 14% vol.
BIOLOGICO
Formati disponibili
Bottiglia, Magnum
Annate disponibili
2020
2019
2017
Formato Doppio Magnum
Suolo
sabbie vulcaniche; sassi e rocce effusivi
Vitigni
Nerello Mascalese 90% – Nerello Cappuccio 10%
Caratteristiche del Cru
Zona di produzione: Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna.
Esposizione: nord.
Altitudine: 750 s.l.m.
