Dolcetto d’Alba Priavino
SITO PRODUTTIVO
Le vigne si trovano nel comune di La Morra d’Alba, il vino nasce da un assemblaggio di diverse parcelle su suoli ricchi di marne di Sant’Agata fossili.
CARATTERISTICHE
Comune: La Morra
Densità impianto: 7000 ceppi/Ha
Resa media per pianta: 700/800 kg
Fermentazione: acciaio 15 giorni, rimontaggi classici manuali
Affinamento: non viene utilizzato il vino della pressa 10 mesi in acciaio
Note di degustazione
Vino concentrato, ma molto versalite e piacevole con i suoi richiami ad erbe officinali e ciliegia. Un sorso scorrevole e di grande volume per un’armonia che convince per la sua trama tannica sottile e spiccata espressività.
Suolo
Sud/Est e Sud/Ovest
Vitigni
100% Dolcetto
