Cognac la Rambaudie

La Rambaudie è il vigneto che Maison Delamain coltiva con passione.

Questo Cognac proviene da Acqueviti distillate in un alambicco di piccola capacità (15 hl), con colate molto lente al termine di un buon riscaldamento.

Invecchia in botti da 350 litri di quercia provenienti dalle foreste del Limousin. Il distillato è rimasto nelle cantine più piccole, situate nell’ex Maison

du Prieur de Jarnac dotata di piccole finestre che filtrano la luce e mura spesse che mantengono temperatura e umidità.

Nessuna aggiunta di caramello o zucchero.

Bottiglie prodotte: 475

PROFILO AROMATICO

Profuma al naso di note di vaniglia e frutta (ciliegia matura, moscato, fico, mele cotogne), esaltate da spezie e cuoio.

Al palato unisce naturale dolcezza e rancio; la sua rotondità è coronata da una leggera nota legnosa e di pepe appena macinato.