Chablais Aoc Yvorne Blanc Grand Cru

Yvorne è una delle più grandi zone del Cantone del Vaud, la distesa dei vigne si affaccia al Rodano e circondata dalle Alpi Bernesi.

Età delle piante: 25 anni

Esposizione: sud

Altitudine: 380-640 metri slm

Vendemmia manuale

Vinificazione: fermentazione alcolica e malolattica in inox.

Affinamento: sulle fecce fini per 6 mesi

Potenziale di invecchiamento: 5 anni

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore giallo di riflessi verdi. Al naso profumi netti e precisi, una palette aromatica complessa su note di pietra focaia e pesche bianche. La bocca rispecchia il naso, grande freschezza e vivacità. Il finale è equilibrato con ritorni di sensazioni iodate e di pesca.