Castillo Ygay Gran Reserva Especial

La tenuta Ygay, con i 300 ettari di vigneto, è situata a sud della Rioja Alta; l’edificio, eretto a metà del XIX secolo, sul modello di quelli di Bordeaux, fa parte di uno spettacolare complesso restaurato nel corso degli ultimi otto anni. La tenuta, di rara bellezza architettonica, è uno degli edifici industriali più antichi d’Europa e ospita, al suo interno, la più grande collezione privata di bottiglie storiche provenienti da tutto il mondo. Oggi, Vicente Cebrian-Sagarriga, Conte di Creixell, dirige la cantina insieme alla sorella Cristina insieme ad uno staff giovane e qualificato che ha saputo mantenere l’equilibrio fra tradizione e modernità.

Il vino è prodotto con uve raccolte nel vigneto La Plana di 40 ettari piantata nel 1950 a 485 metri slm.

VINIFICAZIONE: i grappoli vengono diraspati e pressati delicatamente. Fermentazione di 11 giorni in acciaio.

AFFINAMENTO: per 34 mesi in botti da 225 litri in botti americane e francesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Complesso, con note di mora matura, foglie di te, bosié, erbe del Mediterraneo e frutta secca. Grande struttura e profondità, tannini eleganti e serici per una piacevolissima armonia ed un incredibile potenziale evolutivo.