Capela

I Porto Vintage della Quinta do Vesuvio vengono prodotti in otto magnifici “lagares” di granito, mantenendo ininterrotta una tradizione produttiva iniziata nel 1827. Per la vendemmia ogni “lagar” impegna una squadra di ben 50 persone, che pigia l’uva con i piedi, un metodo per preservare ed esaltare le caratteristiche qualitative e gli aromi primari. Capela do Vesúvio prende il nome dalla splendida cappella della proprietà e dal vigneto adiacente, uno dei tre che caratterizza l’assemblaggio, è stato uno dei primi a essere ripiantato a Vesúvio dopo la fillossera, alla fine del XIX secolo.

Quantità prodotte : 4,320 Bottiglie prodotte e 300 Magnum

Alcol: 20% vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Aromi di polvere di scisto con note di lavanda e cisto (Cistus), che evocano in modo particolare la principale valle di Vesúvio, sede di uno dei vigneti che contribuiscono a Capela, l’ “Escola”. Compatto e voluminoso, con tannini granulosi che portano spezie pepate e sostengono la potente struttura, che è al contempo è snella e tesa (elementi distintivi di Capela). Intenso e fresco al palato, con sentori di frutta nera e accenni di cioccolato fondente; il lungo retrogusto rivela note di tè e tabacco.