Brut Vintage
Rappresentazione fedele dello stile della Maison e di un singolo millesimo, si presenta di colore dorato con riflessi luminosi; sublimato da un’effervescenza di grande finezza.
Espressione di una singola vendemmia, la particolarità del colore è data, al momento dell’assemblaggio, dell’aggiunta di vino rosso prodotto da uve provenienti dal villaggio di Aÿ (parcelle “Pierre Robert”, “La Pelle”, “La loge aux Vigniers”) e da Mareuil-sur-Aÿ (parcella “Les Cumaines”).
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2018
67% Pinot Noir da Aÿ, Ambonnay e Bouzy 33% Chardonnay da Avize
Al naso svela una grande delicatezza attraverso note fruttate e di pasticceria: torta di albicocche, torta di pesche, ma anche note di fiori bianchi e frutta secca. Al palato è vibrante, schietto e molto deciso, con aromi di frutti maturi che diventano più complessi assieme ad una splendida freschezza e richiami minerali.
2019
ASSEMBLAGGIO
Pinot Noir: 68% – Aÿ, Ambonnay, Bouzy, Verzenay e Mareuil
Chardonnay: 32% – Avize, Villeneuve-Renneville e Vertus
100% Grands & Premiers Crus
60 mesi sui lieviti
Dosaggio: 6,5 gr/lt
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Di colore rosa con riflessi ramati, si esprime con aromi di frutti rossi (lampone, fragola, ribes, confettura di mirtillo) affiancati note di arancia rossa e delicate note di pasticceria. Al palato, l’attacco è ricco, con una notevole persistenza aromatica. Il vino rivela freschezza e una splendida struttura, seduce con aromi di frutti rossi e neri (ribes nero, mora, sambuco, ribes rosso) rafforzati da una punta di liquirizia nel finale.
