Brut Classic
Un brut classico nella sua costruzione ma risolutamente moderno nel suo gusto. Elaborato in priorità dalla Chef de Caves, incarna la libertà di assemblaggio della Maison, ispirata dalla ricerca di uno stile singolare. Coltiva la freschezza, la finezza, la precisione e si dispiega attraverso un palato setoso per offrire un momento di piacere ed emozione spontanea, brillante e seducente.
Caroline Latrive
Dalla vendemmia all’assemblaggio, passando per la vinificazione e il tempo in cantina, ogni decisione e ogni fase di elaborazione privilegiano l’espressione dei terroir e la qualità della materia prima del frutto.
36 mesi sui lieviti
Dosaggio: 6.5 gr/lt
Annate disponibili
Base annata 2022
ASSEMBLAGGIO (Base 2022)
Chardonnay: 40%, Pinot Noir: 35%, Pinot Meunier: 25%
75 cru
Vino di riserva: 28 % (annate 2021, 2020, 2019)
DEGUSTAZIONE
Il colore, di un oro piuttosto intenso, presenta un perlage di grande finezza, firma Deutz, caratteristico dei vini che hanno beneficiato di un lungo affinamento sui lieviti. Il bouquet, molto espressivo, si apre su note floreali: biancospino, fiori bianchi; per poi evolvere verso aromi di pane tostato, pasta di mandorle e frutti maturi come la mela e la pera. Al palato, il vino unisce la freschezza dello Chardonnay, l’onctuosità del Pinot e un’elegante vinosità. Gli aromi sono ben fusi, sostenuti da una texture setosa. Il vino si arrotonda in finale su una nota fruttata persistente, offrendo un finale armonioso, seducente e saporito. La sua struttura elegante, la sua bolla precisa e la sua freschezza ne fanno uno champagne gastronomico di grande versatilità.
Base annata 2021
ASSEMBLAGGIO: 45% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 25% Meunier.
Da vigne selezionate nella Montagne de Reims, Valle de la Marne, Côte des Blancs.
5 cru
Vino di riserva: 25 % (annate 2020, 2019, 2018)
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Brut Classic esprime freschezza, piacevolezza, precisione e si esprime attraverso un palato serico per offrire un momento di piacere ed emozione immediati, una cuvée luminosa ed affascinante.
