Brunello di Montalcino Docg
Prima annata prodotta: 1966
Altitudine: 300 metri s.l.m.
Sistema di allevamento: cordone speronato
Vinificazione: in vasche d’acciaio con controllo della temperatura di fermentazione, rimontaggi soffici giornalieri.
Macerazione sulle bucce per 25 giorni.
Affinamento: 36 mesi in botti di Slavonia da 25 e 50 hl.
Grado Alcolico: 14,5% vol.
Suolo
Zone di produzione:
Cru Canalicchio: argillosa con fortissima presenza minerale
Cru Montosli: galestro, con tracce di argilla e calcare
Vitigni
100% Sangiovese
Caratteristiche del Cru
Zone di produzione:
Cru Canalicchio: anno di impianto 1988, esposto a nord; superficie vitata pari a 2.03 ettari
Cru Montosoli: una delle zone storiche del Brunello, i vigneti sono esposti a sud-est e sud-ovest.
