Blandy’s Malmsey 10 anni

Negli ultimi anni, il pluripremiato enologo Francisco Albuquerque e il suo team hanno avviato diverse iniziative di ricerca e sviluppo per approfondire la comprensione del complesso processo di invecchiamento del vino Madeira. Questa attenzione nasce dalla volontà non solo di comprendere le sfumature delle numerose variabili che influenzano il vino, ma anche di anticipare e mitigare l’impatto del cambiamento climatico su tale processo.

Questa nuova edizione della gamma 10 anni è stata realizzata utilizzando tecniche tradizionali del passato, unite a una conoscenza approfondita di come ciascun vitigno evolva nelle 12 diverse sale di invecchiamento dell’azienda, situate in due luoghi molto differenti: il Blandy’s Wine Lodge a Funchal e la cantina di Caniçal. Ciò ha permesso di far maturare i vini in luoghi molto specifici, sfruttando al meglio le condizioni più adatte a ciascun vitigno.

ZONA DI PRODUZIONE – Probabilmente la più conosciuta tra le varietà nobili di uva, si trova prevalentemente nella regione di São Jorge, nel nord dell’isola di Madeira, situata nell’Oceano Atlantico, a circa 900 km dalla costa portoghese e 600 km dall’Africa.

CLIMA – Temperato con caratteristiche oceaniche, dove temperatura, umidità e precipitazioni variano in funzione dell’altitudine.

ENOLOGO – FRANCISCO ALBUQUERQUE – Vendemmia manuale con selezione qualitativa effettuata in più fasi, in base allo stato di maturazione. Segue una macerazione pellicolare, quindi una fermentazione di 2–4 giorni con lieviti naturali a temperature comprese tra 18°C e 21°C in serbatoi a temperatura controllata. La fortificazione con alcol al 96% vol. interrompe la fermentazione al grado di dolcezza desiderato. Questo vino è un assemblaggio di vini Madeira con un’età media di 10 anni, affinati in botti di rovere già utilizzate secondo il tradizionale sistema “Canteiro”. Dopo il processo di invecchiamento, il vino viene chiarificato prima dell’imbottigliamento.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore intenso bruno mogano dorato, con riflessi quasi verdognoli. Presenta un bouquet caratteristico, con un naso ricco e complesso che rivela note di legno, frutta secca, pasticceria, sentori caramellati, tè floreale, spezie e miele. L’attacco è dolce e morbido, pieno e vellutato, con note di acquavite invecchiata e legni leggermente affumicati. Finale lungo, con una certa freschezza e calore, caratterizzato da note speziate, noce affumicata e melassa.