Ben Nevis 8 y.o. Cask Finish

Prende il nome dalla montagna più alta della Gran Bretagna omonima (1.344 metri). Fondata nel 1825 da ‘Long’ John McDonald ottenuta la licenza per la sua distilleria, Ben Nevis si trova alla periferia di Fort Williame. Suo figlio Peter, prese le redini della distilleria risucì a farla decollare e renderne un marchio noto a fine del XIX che gli diede l‘impulso a costruire una seconda distilleria, la Nevis. Chiusa durante il secondo conflitto mondiale, la distilleria riaprì nel 1955, quando fu aggiunto un Coffey still per distillare whisky e grain whisky non separa- tamente ma miscelandoli insieme prima di metterli in botte. Nel 1989 la distilleria viene venduta ai giapponesi di Nikka.

Distillazione: 2014 Imbottigliato: 2024 Edizione limitata: 300 bottiglie numerate Affina in botti di rovere americane per 22 mesi

DEGUSTAZIONE

Un whisky complesso e bilanciato, che combina la freschezza della frutta con note dolci e cremose, accompagnate da una leggera sfumatura terrosa. Perfetto per chi cerca un’esperienza gustativa elegante e strutturata, con un finale ricco e persistente. Al naso richiama il lamponi e i frutti di bosco maturi, marzapane e chicchi di caffè tostati. Noteche introducono complessità e contrastano con la dolcezza fruttata.