Barolo Torriglione

La Borgata Torriglione si trova nel versante inferiore delle Rocche dell’Annunziata, area dai terreni composti principalmente da marne bianche e grigie calcaree, con una tessitura franco-limosa che presenta una significativa percentuale di sabbia, facilitando il drenaggio.

CARATTERISTICHE

Comune: La Morra

Densità impianto: 8.000 ceppi/Ha

Resa media per pianta: 500 g

Esposizione: Sud/Est Sud Sud/Ovest

Fermentazione: acciaio 20 giorni, rimontaggi classici manuali

Affinamento: non viene utilizzato il vino della pressa; 24 mesi barriques in parte nuove, 8 mesi in acciaio e 2 anni in magnum

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Vino dai profumi sfaccettati, con lavanda e bacche blu, in un sorso leggermente austero con tannini fitti e fini integrati alla materia. Barolo dal grandissimo potenziale evolutivo.