Barolo Riserva RV 350

Il vino nasce da una singola parcella nel comune di La Morra e da una attenta selezione delle uve raccolte da piante vecchie, il “350” rappresenta la resa media per pianta.

Comune: La Morra

Densità impianto: 7000/8.000 ceppi/Ha

Resa media per pianta: 300 g

Esposizione: Sud Sud/Est

Fermentazione: Acciaio 20 giorni, rimontaggi classici manuali

Affinamento: non viene utilizzato il vino della pressa; 24 mesi barriques in parte nuove, 8 mesi in acciaio e 3 anni in bottiglia

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Vino di assoluta completezza per matrice tannica, persistenza e concentrazione fruttata, che non si present