Barbera d’Alba Il Cerreto

Il vino nasce da un singolo vigneto a La Morra, nei pressi della cantina, nella parte alta del paese su suoli ricchi di marne di Sant’Agata fossili esposti ad ovest.

CARATTERISTICHE

Comune: La Morra

Densità impianto: 8000 ceppi/Ha

Resa media per pianta: 700/800 kg

Fermentazione: acciaio 20 giorni, rimontaggi classici manuali

Affinamento: non viene utilizzato il vino della pressa 12 mesi tonneaux da 450 l in parte nuovi + botti da 20/25 hl e 7/8 mesi in acciaio

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Un vino ampio e molto fruttato, di grande complessità, dal profilo morbido, con richiami al lampone e violetta assieme a un cenno balsamico.