Barbera d’Alba Doc Senza Solfiti Aggiunti

Vinificazione acciaio inox, a temperatura controllata e rimontaggi automatici costanti.

Fermentazione condotta con lieviti selezionati per ottenere, senza aggiunta di solfiti, vini puliti e sani.

Macerazione media (10-12 giorni), fino al termine della fermentazione alcolica.

Malolattica in acciaio inox, in concomitanza con la fermentazione alcolica. Imbottigliamento in cantina tecnica dopo la naturale decantazione.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Un vino brillante e profumatissimo. Il colore rosso rubino molto intenso con riflessi violacei anticipa aromi freschi e fruttati a ricordare la pura confettura di frutta rossa. Pieno e fresco, al palato si esalta con un gusto fragrante e pulito.