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Château de Pez
Pez insime a Calon è il più antico vigneto di Saint-Estèphe.
La loro origine risale al XV° secolo quando nel 1452 lo governò Monsieur Jean de Briscos; nel 1562 fù poi volta del “nobiluomo” Ducos, seguito dal 1585 da Jean de Pontac. È ai Pontac, fondatori anche di Château Haut-Brion, che PEZ deve le sue vigne.
Pez rimasto ai discendenti di questa famiglia fino alla Rivoluzione Francese, verrà in seguito venduto come “bene nazionale” per passare varie volte di mano (fino al Giugno 1995) quandofù acquistato dalla Casa Champagne Louis Roederer.
