Champagne, vini e distillati d'eccellenza

"James Eadie è il fortunato detentore di una ricetta tramandatagli da suo padre per la produ- zione di un particolare blended whisky. Ed è assaggiando questo Scotch whisky che ci siamo fermati a pensare... " Alfred Barnard, 1889*

Nato e cresciuto vicino a Gleneagles, in Scozia, aveva nel sangue l'arte della preparazione e della distillazione, era l’attività di famiglia. Trasferitosi a Burton-on-Trent per avviare una fabbrica di birra nel 1854, continuò a miscelare Scotch nello stesso modo in cui la famiglia Eadie aveva sempre fatto. Il suo segreto prevedeva un blend straordinario di tre sole componenti: whisky eccezionali, legno accuratamente scelto e anni di esperienza.