Azienda Agricola

Formati

Bottiglia da 0,75 l

Magnum in cassetta di legno da 1,5 l

Caratteristiche

I vigneti si trovano nel centro della Valpolicella Classica, tra Verona e il Lago di Garda, ai piedi dei Monti Lessini.

Il particolare microclima è formato da un incrocio di venti: più freddo quello proveniente dai monti, e più mite quello del lago, particolarmente favorevole per la vite. Questa ventilazione favorisce leggeri sbalzi termici mantenendo asciutto il terreno. 

Suolo:

ricco di sali minerali e molto variabile nella stratigrafia.

Vitigni:

con impianto a pergola leggermente modificato a forma di una Y le uve impiegate sono: Corvina per il 60%, Corvinone per il 30%, Rondinella per il 5% e altre uve autoctone (Oseleta, Croatina, Pipiona) per il 5%.

Vinificazione:

Invecchiamento: in botti da 50 hl per 6 mesi e per12 mesi in botti da 6 hl.

Affinamento: 6 mesi in bottiglia.

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