Suolo:

calcareo, esposto agli agenti atmosferici di Keuper (in geologia, Triassico superiore di facies germanica, caratterizzato normalmente da depositi lagunari e litoranei di clima caldo e asciutto, ricchi di vegetali, rettili e pesci. Formazioni costituite da argille e marne di vario colore, miste a gesso e salgemma, alternate a strati di arenarie o di dolomie). Alcol: 12 %

Vitigni:

UVE: 100% Silvaner

Vinificazione:

Le uve vengono raccolte a mano; vinificazione in acciaio ad una temperatura di 16° C

Residuo zuccherino: 6,6 g/l

Acidità: 5,4 g/l

Note di degustazione:

Naso erbaceo speziato, al palato è ricco, con aromi di frutta esotica e una componente acidità importante ma delicata.

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