Azienda Agricola

Formati

Bottiglia da 0,50 l

Caratteristiche

I vigneti si trovano nel centro della Valpolicella Classica, tra Verona e il Lago di Garda, ai piedi dei Monti Lessini.

Il particolare microclima è formato da un incrocio di venti: più freddo quello proveniente dai monti, e più mite quello del lago, particolarmente favorevole per la vite. Questa ventilazione favorisce leggeri sbalzi termici mantenendo asciutto il terreno.

Suolo:

ricco di sali minerali e molto variabile nella stratigrafia.

Vitigni:

con impianto a pergola leggermente modificato a forma di una Y le uve impiegate sono: Corvina 60%, Corvinone 10%, Rondinella25% e altre uve autoctone per il 5%.

Invecchiamento: in botti da 6 hl per 18 mesi.

Affinamento: 6 mesi in bottiglia.

Note di degustazione:

Colore rosso rubino intenso con evidenti profumi di ciliegia, di lampone e di cioccolato. Al palato si rivela morbido e vellutato, e bene si accompagna ai dolci della tradizione casalinga.

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