Azienda Agricola

Formati

Bottiglia da 0,75 l

Magnum da 1,5 l

RICONOSCIMENTI

Tre Bicchieri 2020

Caratteristiche

I vigneti si trovano nel centro della Valpolicella Classica, tra Verona e il Lago di Garda, ai piedi dei Monti Lessini.

Il particolare microclima è formato da un incrocio di venti: più freddo quello proveniente dai monti, e più mite quello del lago, particolarmente favorevole per la vite. Questa ventilazione favorisce leggeri sbalzi termici mantenendo asciutto il terreno. 

Suolo:

ricco di sali minerali e molto variabile nella stratigrafia.

Vitigni:

Corvina 45%, Corvinone 45%, Rondinella 5%, e altre uve autoctone 5%.

Vinificazione:

45 giorni con macerazione sulle bucce.

Invecchiamento: 3 anni e 6 mesi in botti da 50 hl

Affinamento: 12 mesi in bottiglia

Note di degustazione:

Colore rosso rubino acceso tendente al granato con profumi intensi e fruttati, con note speziate e sentori di vaniglia. Al palato si rivela denso ed integro accompaganto da retrogusti di confettura (frutti rossi) e di tostatura.

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