Nuits-Saint-Georges 1er Cru

L’appellazione Nuits-Saint-Georges da origine a vini strutturati, aromatici, di buona persistenza gustativa. Vini potenti, luminosi e con un bel potenziale evolutivo. Tutti i Premiers Cru si trovano a nord e a sud dei comuni di Nuits Saint Georges e Premeaux-Prissey-Côte de Nuits.

Il corpo vitato si divide in due grandi gruppi. A nord, nel settore di Nuits troviamo suoli bruni, poco argillosi, ghiaiosi leggeri e che danno vini molto eleganti. A sud, l’area di Premeaux, ci sono suoli bruno-rossicci, più pesanti e che danno vini potenti e corposi.

VINIFICAZIONE: dopo la raccolta manuale segue una lunga fermentazione alcolica in tini; malolattica in barrique.

AFFINAMENTO: in barrique sulle fecce fini per 18 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore granato con riflessi rubino. Naso complesso, fine e speziato, dominato da frutti neri maturi (ribes nero, marasca). Attacco franco e piacevole.