Lösnicher Förssterlay Riesling GG Trocken

CATEGORIA: QbA

CHIUSURA: tappo in sughero naturale

VIGNETI: vigneto Lösnicher Försterlay, esteso su 9,4 ettari, già annoverato tra i vigneti di maggiore prestigio nella classificazione reale prussiana del 1868. Le viti beneficiano dell’unicità di questo terroir, caratterizzato da terreni leggeri e fortemente alterati, ricchi di argilla e ardesia, e da un’esposizione ideale a sud-ovest, con una pendenza che raggiunge il 60%.

IRRIGAZIONE: nessuna irrigazione

ETÀ DELLE VITI: circa 45 anni

PRODUZIONE: le uve vengono raccolte a mano nel momento ottimale di maturazione e accuratamente selezionate. La fermentazione spontanea avviene in una botte di rovere da 1.000 litri, denominata “Fuder”, nella quale il vino rimane a contatto con le fecce fini per circa nove mesi.