Heritage Brut Tradition

Dal profilo deciso e raffinato, l’Héritage Brut Tradition si distingue per il suo dosaggio e la piacevole ‘armonia espressiva al palato data dallo Chardonnay assemblato allo Chenin Blanc.

Resa 65 hl per ettaro, da piante di 30 anni di età circa.

Pressatura soffice, con la selezione dei migliori jus ed eliminazione delle tailles, come in champagne

Fermenta in acciaio termoregolato per 2 mesi

Metodo classico per 18 mesi circa

Dosaggio 6 g/l

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Di un bel colore oro verde pallido, Brut Tradition si rivela in un naso fine con aromi di pera, prugna mirabelle e e agrumi (mandarino). Al palato è rotondo e fruttato, il perlage piacevole si prolunga in un finale pieno di freschezza.