Gevrey Chambertin

Si sviluppa intorno al villaggio di Gevrey-Chambertin in Côte de Nuits. È l’ingresso alla grande Côte Bourguignonne. Un parco vitato molto ricco, composto da 4 grandi gruppi che offrono vini molto potenti e aromatici o, al contrario, più morbidi.

Una denominazione che offre vini che combinano rotondità, potenza e finezza. Intensi aromi di frutti rossi e neri con sentori di liquirizia. Bocca ampia dalla struttura tannica presente ma senza asperità.

ESPOSIZIONE: Est, Sud-est

VINIFICAZIONE: dopo la raccolta manuale segue una lunga fermentazione alcolica in tini; malolattica in barrique.

AFFINAMENTO: in barrique sulle fecce fini per 18 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore rosso rubino brillante, al naso note aperte sul frutto e speziate con ciliegia e mora. Al palato il sorso è ampio, carnoso e molto elegante, di buona persistenza.