Gevrey-Chambertin 1er Cru “La Combe aux Moines”

Il nome del cru nasce durante la costruzione dello Château di Gevrey-Chambertin quando i monaci di Cluny, dopo le lunghe giornate di lavoro, erano soliti a riposarsi in questa vallata. Il suolo di questa parcella pur essendo molto simile a quello del cru “Les Cazetiers” si differenzia per la sua particolare altezza.

ESPOSIZIONE: nord-est

CARATTERISTICHE DELLA PARCELLA:

Superficie: 1 ha 23 a 64 ca

Anno di impianto:1933, 1935, 1980, 1984, 1988, 2017

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore rosso rubino intenso dai profumi vivi e molto gradevoli, speziati, accompagnati da delicate note di piccoli frutti rossi e punte fumée. Al sorso è rotondo e persistente in cui ritrovare le sensazioni olfattive in tutta la loro eleganza e sericità.