Charmes Chambertin Grand cru

Uno dei più affascinanti Grand Cru della parte più settentrionale della Côte des Nuits, nel villaggio di Gevrey-Chambertin.

ESPOSIZIONE: Est

CARATTERISTICHE DELLA PARCELLA:

Superficie: 0 ha 81a 23 ca [2 acri]

Anno di impianto: 1925, 1930, 1959, 1999

VINIFICAZIONE: in tonneau con follature quotidiane per estrarre colore, tannini e aromi dalla buccia dell’uva. Ultimata la fermentazione alcolica, il fiore viene travasato per gravità mentre una lenta e soffice pressatura delle vinacce produce un vino di grande purezza.

AFFINAMENTO: per 16-18 mesi, in botti di rovere francese (60% botti nuove e 40% di primo passaggio) conservate in cantine umide a temperatura costante.

POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO: da 10 a 25 anni

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore rubino intenso con aromi di piccoli frutti rossi, spezie e fiori. Al sorso è opulento ed elegante. Il corpo tannico già abbastanza morbido svelerà tutto il suo potenziale con alcuni anni di affinamento.